Die Glycerolyse-Reaktion ist die Umkehrung des Hydrolyseprozesses. Es wird durch die Reaktion von Fettsäuren mit Glycerin durchgeführt. Neben Estern ist auch Wasser ein Produkt der Glycerolyse.
Die Reaktion ist reversibel und verläuft nur dann vollständig, wenn Wasser aus dem Medium entfernt wird. Das Gleichgewicht zwischen der Vorwärtsreaktion (Glycerolyse) und der Rückreaktion (Hydrolyse) wird durch den Wassergehalt des Reaktionsgemisches gesteuert. Bei Vorhandensein von überschüssigem Wasser überwiegt die Hydrolyse, während unter wassereliminierenden Bedingungen die Glycerolyse begünstigt wird.
Rohes Maisöl wird durch einen Alkali-Neutralisationsprozess raffiniert, bei dem es sich um einen chemischen Raffinationsprozess handelt, der zahlreiche Schritte umfasst.
Mectech liefert PLC-gesteuerte automatisierte kontinuierliche Veresterungsanlagen zur Umwandlung von Fettsäuren in Öl mit einem Endgehalt an freien Fettsäuren (FFA) von 0,1 %.
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